Херсонская область обеспечивает себя сырами

Маслосырзавод в пгт Каланчак уже более 90 лет кормит жителей региона сырами собственного производства. На предприятии изготавливается 11 видов сыров, такие как «Российский», «Ружен», «Гауда», «Сметанковый», «Элитный», «Голландский», «Радомер», «Тильзитский», «Эдам», «Маасдам».

Кроме того, на заводе делают сливочное масло «Крестьянское» жирностью 72,5% и сыр «Каланчакский» — эксклюзивный сорт от Каланчакского маслосырзавода, который назван в честь поселка и изготавливается по особенному рецепту.

Сыры производят по традиционным рецептурам из натурального молока и итальянских премиальных заквасок. Используется только современное оборудование и проверенная годами пятиступенчатая система контроля качества.

Каланчакский маслосырзавод был построен в 1931 году в ходе первого пятилетнего плана развития народного хозяйства СССР (1928-1932). Предприятие уже более 20 лет поставляет молочную продукцию различным ритейлерам. А с января этого года реализует свою продукцию как внутри области, так и за ее пределами: в ЛНР, ДНР, Запорожской области и в Крыму.

В апреле этого года в Каланчаке открылся фирменный магазинчик Каланчакского маслосырзавода, где продукцию продают по самым выгодным ценам. По Херсонской области всего четыре производителя сыров. За первое полугодие 2024 года они выпустили 200 тонн твердых, полутвердых и плавленых сыров.